Cibo spazzatura: la classifica dei peggiori Una ricerca su Wikipedia consente di ricavare una prima semplice definizione del junk food o cibo spazzatura. Il cibo spazzatura è una tipologia di alimento considerato malsano a causa del suo bassissimo valore nutrizionale e all’elevato contenuto di grassi e zuccheri. Non si pensi che …
Zucchero… Zucchero Ovunque! Spesso quando si parla di zucchero si pensa ai dolci. Corretto solo in parte. Sapevi infatti che esistono più di 40 modi di addolcire un prodotto alimentare? Spesso queste sostanze (più o meno naturali) vengono utilizzate negli alimenti più variegati. Secondo l’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità), il limite …
L’obesità Con l’avvento degli anni 2000, per la prima volta nella storia, il numero degli adulti in sovrappeso ha superato quello in sottopeso. Nel 2012-2013 in Europa il sovrappeso e l’obesità sono diventati i responsabili di circa l’80% dei casi di diabete tipo 2, del 55% dei casi di ipertensione …
Ventunesimo secolo: la piaga dell’obesità infantile Negli ultimi decenni è cambiato il modo in cui i bambini trascorrono il loro tempo libero. Si è passato dal giocare ai giardini, fare passeggiate a qualcosa di molto più statico come il guardare la televisione, giocare ai videogiochi, passare le ore attaccati …
