Articoli con informazioni di base sulla nutrizione, calorie, metabolismo basale ecc
L’indice glicemico: quando le calorie non sono tutte uguali Per stabilire se un alimento faccia ingrassare siamo abituati a controllare le calorie totali, ma come ho già evidenziato in un mio precedente articolo, le calorie provengono da diversi componenti nutritivi e pertanto non sono tutte uguali. Ad esempio, le calorie provenienti da …
BMR: Basal Metabolic Rate Vi siete mai chiesti come mai esistono persone che ingrassano pur mangiando relativamente poco o che viceversa rimangono snelli nonostante mangino in quantità esagerate? La risposta, oltre che nella quantità di attività fisica svolta, è da ricercare in quello che è definito metabolismo basale. Il metabolismo …
